牛丼『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1791529.html
すき焼きが原因という噂。
レパートリーが増えるのはいいことだけど、効率的な調理方法じゃないと従来のバイトの人数では
対応しきれないってことですよね。
すき焼きは他の店でもやってますが、すき家のものが一番作るのが大変らしいです。
特定の店舗だけ実施とかにしたらいいのに。